Bangkok con sabor español

Que la comida española es un referente en el mundo, es cierto. Que la comida tailandesa, también lo es, no es menos cierto. Pero ¿qué está pasando en Bangkok que cada vez se abren más restaurantes españoles? Sencillamente que los sabores de aquí gustan allí y España está de moda en Tailandia y muy especialmente en Bangkok.
 
De un tiempo a esta parte han comenzado las aperturas de restaurantes españoles de altísimo nivel que están arrastrando a los thais a conocer nuestro país a través de su gastronomía. Comenzó con unos pocos chefs atrevidos que se batieron el cobre y allanaron el camino, como por ejemplo, el magnífico Fernando Andrés Yusta, que, inicialmente tuvo el Restaurante Rioja, el cual abandonó hace unos años para convertirse en todo un referente en Bangkok gracias a las paellas, sí, paellas, que prepara en Chatuchak cada fin de semana y a los menús a domicilio y por encargo que prepara para lo más granado de la sociedad tailandesa. Buen cocinero y mejor persona, se ha abierto un hueco pero, lo mejor, ha abierto la gastronomía española a los ojos de esa sociedad.
 
 

Otros llegaron después, como la Taberna Jamón Jamón, para algunos la mejor cocina española de Bangkok, que abren todo el día y sirven desde churros con chocolate hasta Torta del Casar o gambas al ajillo pasando por un chorizo que quita el sentido. Y los viernes, como no podría ser de otra manera, organizan cuadros flamencos.
 
Horario: 09:00-23:00 No cierra ningún día
Dónde: 9/1 Sukhumvit Soi 20
Parada más cercana del BTS: Asok or Phrom Phong
 
 

 
Uno Mas Bangkok Restaurant se encuentra en la planta 54 del Centara Grand. Aquí la cosa salta a super tapas y platos tales como almejas, langosta, marisco de todo tipo y hasta cochinillos asado, además de jamón ibérico de Joselito, ahí es nada y por supuesto paella. Y las vistas son increíbles.
 
Horario: 11:30 – 14:30, 16.00 – 00.00
Dónde:: 99, 999 Rama I Road, Pathum Wan
Skytrain (BTS): Chit Lom
 
 
 
 
Islero es un restaurante de alta cocina, con regusto a estrellas Michelín, que ofrece recetas importadas de las cocinas de El Bulli gracias los fundadores, el chef Eduard Bosch y el chef Pedro Luis Rodríguez Serrano y, desde hace unos meses gracias a su nuevo chef Emiliano Gabriel Vignoni Alvarellos, que tras pasar por Mugaritz, Atrio, El Bulli y Hacienda Benazuza, ahora se puede disfrutar de él en Islero. Además, su bodega contiene solo marcas españolas, algunas de ellas solo se pueden encontrar en este restaurante.
 
Horario: 17:00-Medianoche No cierra ningún día
Dónde: 63 Athenee Tower, Wireless Road, Lumpini, Patumwan
Skytrain (BTS): Ploen Chit
 
 
 
 
Tapas y Vino Bangkok: Ubicado en el  hotel Pullman Bangkok Grande Sukhumvit se destaca por su alta cocina y enorme lista de vinos. Impresionante su bacalao o el puré de calabaza salteada con setas y espárragos, también muy recomendable el gazpacho y todo de la mano de su Chef Pedro Carrillo. Muy especial para cenas románticas.
 
Horario:  18:00 – 23:30 Abre todos los días
Metro (MRT): Sukhumvit
Skytrain (BTS): Asok
Dónde: 30 Asoke Road, 21 Sukhumvit Road
 
 
 
El Chiringuito, desde que abrió hace ya algún tiempo, se ha ido posicionando como una parada obligatoria entre los expatriados de todas las nacionalidades que trabajan en Bangkok. Su propietario no es español, pero vivió en España durante seis años y al volver decidió abrir el restaurante en un ataque de nostalgia. Es como entrar en un bar de Madrid con decoración vintage y con un menú de batalla a base de, cómo no, tortilla de patata, croquetas de jamón, pizzas de chorizo, cervezas y sangría. Sin complicaciones.
 
Horario: desde las 18.00 h hasta medianoche, solo de jueves a domingo.
Dónde: Charoengkrung, Yaorawat (Chinatown)
Metro (MRT): Hua Lamphong
 
 
 
 
Hola Bangkok, situado en una zona donde viven numerosos expatriados, este restaurante es un punto de encuentro, de ahí su nombre. Su fundador Santiago Codina Ylla quiso hacer de Hola una casa para todos, especialmente, obvio, en los partidos de fútbol. De hecho en las paredes se pueden encontrar fotos con autógrafos de futbolistas, amigos personales. Al mando de los fogones, su chef marc Font y su estrella en la carta, la paella, claro.
 
Horario: 11:00-23:00  Abierto todos los días
Dónde: 8 Thonglor, 55 Sukhumvit
Skytrain (BTS): Thong Lor
 
 
 
 
A su salud!!!!!!